Votre Producteur de Pommes de Terre Locales à Annecy

Basés à Tupin-et-Semons dans la vallée du Rhône, nous intervenons à Annecy pour proposer nos produits frais et notre gamme transformée aux professionnels de la restauration. Depuis 1991, Les Vergers de Planèze développent une expertise unique en production de pommes de terre et cultivent une large gamme de fruits et légumes de saison selon les principes de l’agriculture raisonnée.

Notre histoire familiale sur trois générations nous a menés d’une exploitation fruitière traditionnelle vers un modèle innovant intégrant maraîchage et transformation. Depuis 2021, Laurent, Maxime et Quentin Basset perpétuent cette tradition en développant notamment notre marque « Les Patates des Petits Bassets »… une spécialité de frites fraîches calibre 10×10 mm qui révolutionne le quotidien des cuisines professionnelles.

Ce qui nous distingue ? Notre approche artisanale de la transformation couplée à des pratiques agricoles respectueuses : récupération d’eau, plantation de haies, gestion raisonnée des intrants. Chaque produit est récolté à maturité et transformé dans notre atelier pour garantir fraîcheur et qualité gustative optimales.

Nos certifications en agriculture raisonnée et notre maîtrise complète de la chaîne (de la graine à l’assiette) nous permettent d’offrir une traçabilité totale. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : nos frites fraîches conservent leurs propriétés jusqu’à 8 jours sous vide, un exploit technique qui séduit restaurants et collectivités.

Notre connaissance du bassin annécien nous permet d’adapter nos livraisons aux spécificités locales, en tenant compte des pics d’activité touristique et des besoins saisonniers des établissements savoyards. La proximité des Alpes influence même notre calendrier de production !

Prêts à découvrir le goût authentique de nos produits ? Contactez-nous pour organiser une dégustation… vous ne reviendrez plus jamais aux produits industriels.